ANSVSA recomandă atenție sporită la cumpărarea produselor de post și a peștelui în această perioadă a Postului Crăciunului

Pe măsură ce Postul Crăciunului este în plină desfășurare și cererea pentru alimente de post și pește crește semnificativ în Târgu Jiu și în întreaga țară, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) face un apel important către consumatori. Aceasta avertizează că achiziționarea produselor din surse neautorizate, inclusiv platformele online și rețelele sociale, poate reprezenta un pericol serios pentru sănătate.

Riscuri asociate cu achizițiile din surse neautorizate

ANSVSA subliniază că o parte tot mai mare a produselor de post este vândută în spații neînregistrate oficial sau pe internet, unde nu se respectă întotdeauna normele stricte de igienă, controlul lanțului frigorific și trasabilitatea produselor. Acest fapt poate conduce la contaminate alimentare grave, cu efecte negative asupra sănătății consumatorilor.

Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Bociu, recomandă cu insistență verificarea detaliilor de pe etichete, precum ingredientele, prezența alergenilor, informații nutriționale, datele producătorului și numărul lotului. De asemenea, se recomandă evitarea produselor cu ambalaje deteriorate sau care prezintă mirosuri neplăcute ori un aspect neobișnuit.

Produsele perisabile: o categorie cu risc major

În cazul produselor perisabile, cum ar fi salatele, cremele vegetale sau alte preparate ambalate, riscul de contaminare este semnificativ mai ridicat, mai ales atunci când acestea sunt comercializate în condiții improprii, în piețe neautorizate, portbagaje de mașini sau doar online, fără o supraveghere adecvată.

Sfaturi pentru alegerea peștelui în zilele cu dezlegare

Pentru ziua dezlegării la pește, ANSVSA recomandă o atenție specială la calitatea produselor din această categorie. Când cumpără pește proaspăt, locuitorii din Târgu Jiu trebuie să se asigure că acesta are ochi limpezi și proeminenți, carne fermă și elastică, branhii de culoare roșie și umede, fără mirosuri neplăcute de rânced sau înțepător.

Peștele congelat trebuie achiziționat numai în ambalaje intacte, fără strat gros de gheață care să ascundă deteriorări. De asemenea, peștele afumat trebuie verificat atent pentru a evita produsele cu pete suspecte sau mirosuri neobișnuite.

Unde cumpărăm în siguranță

ANSVSA atenționează consumatorii să procure pește și produse de post doar din unități autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor. Astfel, aceștia pot fi siguri că sunt respectate condițiile de igienă și păstrat lanțul frigorific.

Este important de reținut că ofertele aparent atractive din piețele neautorizate sau de pe internet pot ascunde riscuri majore pentru sănătate. Prin urmare, siguranța alimentelor începe cu alegeri informate și responsabile.

Cum raportezi problemele

Pentru a proteja comunitatea din Târgu Jiu, ANSVSA pune la dispoziție linia TELVERDE gratuită 0800.826.787 și adresa de email callcenter@ansvsa.ro unde consumatorii pot semnala orice nereguli întâlnite.

În concluzie, în acest Post al Crăciunului, când alegerea alimentelor sănătoase și conforme este esențială, recomandarea ANSVSA pentru târgujieni și nu numai este să cumpere întotdeauna din surse autorizate și să verifice cu atenție aspectele legate de calitate și siguranță. Astfel, masa de post va rămâne o ocazie de bucurie și nu un risc pentru sănătate.

Articol pentru GJ Press, 24 noiembrie 2025